工業(yè)級葡萄糖碳源價格
發(fā)布時間:2020-05-29
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產(chǎn)品概述
工業(yè)級葡萄糖碳源價格
葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖,簡稱為葡糖。英文別名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布zui廣且zui為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于。水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著廣泛應用。
中文名葡萄糖英文名Glucose化學式C6H12O6分子量180.16CAS登錄號50-99-7EINECS登錄號200-075-1熔 點146oC水溶性易溶外 觀白色無臭結(jié)晶性顆?;蚓Я罘勰┌踩悦枋龇乐蛊つw和眼睛接觸化學名2,3,4,5,6-五羥基己醛
EINECS號:200-075-1
化學名:2,3,4,5,6-五羥基己醛,
系統(tǒng)命名法:(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己醛
物理特性:白色晶體,易溶于水,味甜,熔點146℃,它的結(jié)構(gòu)式如圖:
結(jié)構(gòu)簡式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,與果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互為同分異構(gòu)體
工業(yè)級葡萄糖碳源價格
它是自然界分布zui廣泛的單糖。葡萄糖含五個羥基,一
個醛基,具有多元醇和醛的性質(zhì)。
葡萄糖(Glucose)無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性。易溶于水,在堿性條件下加熱易分解。應密閉保存??诜笱杆傥眨M入人體后被組織利用,也可轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。正常人體每分鐘利用葡萄糖的能力為每公斤體重6毫克。是一種能直接吸收利用,補充熱能的碳水化合物,是人體所需能量的主要來源,在體內(nèi)被氧化成二氧化碳和水,并同時供給熱量,或以糖原形式貯存。能促進肝臟的解毒功能,對肝臟有保護作用。是生物體內(nèi)zui為常見的能源物資。
物理性質(zhì)
⒈旋光性
α-D-葡萄糖在20攝氏度光時的比旋光度數(shù)值為+52.2。
⒉溶解度
在20攝氏度時單一的葡萄糖溶液zui高濃度為50%。
⒊甜度
α-D-葡萄糖的比甜度為0.7。
⒋黏度
葡萄糖的黏度隨著溫度的升高而增大。
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